，牛奶对人体有作用。人吃过牛奶后会感到有一种感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到促眠作用。

第二，牛奶能胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。

第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有作用。

第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。

第五，少年儿童喝牛奶能促进 身体生长发育。据试验证明：少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（经1年的试验）体重和身高增长近1倍。

第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，。据新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。

注意：

牛奶富含丰富的蛋白质和维生素等，能够补充人体重要的营养元素，所以多喝牛奶是有好处的。但要记住早上不能空腹喝牛奶，是会破坏人体肠胃的胃酸液的。

研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%，如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具作用。